金黄酥脆的鸭油烧饼、麻辣鲜香的小龙虾、肥而不腻的肥肠火锅……这一道道合肥美食，很快将出现于风景迤逦的雨花塘沿岸。
近日，笔者获悉，梅山饭店所属贵宾楼目前正进行现代化改造，未来将沿雨花塘岸边打造特色文化餐饮街。
梅山饭店是一家拥有48年历史的国有饭店，始建于1975年，是老护城河“翡翠项链”景观带上的靓丽明珠，总占地面积70亩。院内树木葱郁，幽雅憩静，四季景色各异，为闹中取静的花园式酒店。
“至改制成立新体前，饭店一直是合肥市唯一的政务接待基地，曾多次接待了副国级国家领导和外国元首，下榻过柬埔寨国王西哈莫尼等国宾级人物，并承担和完成了合肥市历年的政务接待任务。”梅山饭店相关负责人介绍。
1980年6月，梅山饭店更名为“合肥市人民政府招待所”，五年后更名为“合肥市梅山饭店”，1991年12月与合肥市政府招待所合并成立新的“合肥市人民政府招待所”。1996年起对外称“合肥梅山迎宾馆”。
作为梅山饭店重要的接待场所，所属贵宾楼自1995年建成投入运营12年以来，先后接待过多位政界要员、重要嘉宾并受到好评，为梅山饭店的经营与发展做出了贡献。
由于自梅山饭店转制改企以来，受市场环境变化及周边商圈建立的影响，贵宾楼于2008年3月不再存续经营，一直用于对外出租。
“目前，贵宾楼已将资产整体收回，拟重新规划运营。”该负责人说，鉴于梅山饭店区域东侧毗邻雨花塘，风景秀丽，坐拥三里庵大商圈之心城、国购广场。本着盘活闲置国有资产，确保保值增值、发挥效益的原则，梅山饭店正拟通过引入知名度高、信誉好、业绩优的经营伙伴及大量外来资金，开办与梅山饭店主营业务优势互补、不相冲突的经营项目。
“我们通过开办与梅山饭店相得益彰、拾遗补缺的经营项目，拟将沿雨花塘岸打造成特色文化餐饮街，进一步提升梅山品牌的影响力和内涵。”该负责人透露，未来，特色文化餐饮街在形式上可以更加多样化，可以在有花有草、依园傍水的地方搞一个户外休闲餐厅，或者是户外酒吧等，让合肥这座城市更亮、让市民更潮、让消费更火。
（钟凯尧 季云冈）
