近日，荷叶地市场监管所对辖区内农贸市场开展肉品“边角料”食品安全风险隐患排查，进一步加强食品安全监管，保障市民餐桌上的安全。
执法人员深入农贸市场、肉类产品生鲜店，采取现场检查、查阅台账等多种方式，对肉品“边角料”收购者经营资质、肉品“边角料”的质量控制、标签标识、生产日期等开展重点检查。此外，执法人员聚焦流向用途，督促肉品经营者与收购者签订收购协议，明确不得用于食品生产经营，引导诚信合法经营。
（丁圣柱 陈莹莹）
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