本报讯 辨茶形、闻茶香、品茶汤、观叶底……11月30日，安徽评茶员职业技能竞赛决赛在蜀山区举行，比赛由安徽省农林水利气象工会主办，蜀山区总工会承办，来自全省的36位参赛者现场识茶、辨茶，比拼茶艺。
据悉，本次竞赛面向从事茶叶生产、加工、科研等相关工作满2年的在职人员，分为理论考试和实操两部分，重点考查选手对茶叶的感官分辨能力和实际操作技能水平。最终，在蜀山区经营茶叶店的姜倩获得本次竞赛一等奖。“能和同行们在一起切磋茶艺，交流茶文化，对于我今后更好地服务顾客非常有帮助。”姜倩表示。
“希望通过竞赛选拔、培养一批具有高超技艺和精湛技能的茶产业人才。”本次竞赛活动的裁判、安徽省仇传慧劳模工匠创新工作室领衔人仇传慧介绍，在技能实操中，参赛选手们不仅需要根据十款不同茶样外形，准确写出每款茶的茶类、茶样名称、外形类型，还需要以专用评茶术语对部分茶样的外形、汤色、香气、滋味与叶底进行描述。
除评茶员技能竞赛外，蜀山区还积极组织开展各类劳动和技能竞赛活动。目前，蜀山区总工会共开展竞赛13场次，其中承办（协办）省级竞赛2场，举办区级劳动技能竞赛11场，并组队参加市级各类技能竞赛，让职工在技能竞赛中提升专业水平。今年蜀山区总工会、区人社局联合举办“新徽菜·名徽厨”专项技能竞赛后，有6人获得二级技师证书，10人获得高级证书。
“我们鼓励职工参与技能比拼，提高专业素养，同时也整合资源，多渠道提供平台，进一步推动高技能人才队伍建设，助力区域经济社会高质量发展。”蜀山区总工会相关负责人表示。
合肥通客户端-合报全媒体记者 张琳琳 文/摄 通讯员 许昊杰 王怀宇 叶张佩 陈莹莹
